Diesen leckeren Malt aus schottlands nördlichster Brennerei konnten wir nur mit der Auflage erwerben, den Namen Highland Park nicht auf der Etikette anzugeben. Gesagt, getan... Dieser HP entstammt einem Bourbon Hogshead und hat feine Rauchnoten, Vanille, Heidehonig, Zitronen und den "Coastal Touch" mit einer Meeresbrise. Sehr elegant und komplex. Am Gaumen ölig und sehr fruchtig. Dann kommt wieder weicher Rauch und jetzt eine knackige Würze mit Pfeffer und Zimt. Etwas Wax, Kräuter und Grapefruits. Das Finish ist lang und delikat: Süss, grasig und sanft rauchig. Ein klassischer Highland Park - so muss er schmecken - und hier stimmt der Preis auch wieder. A Stunner.