Das Aroma ist trotz der hohen Volumenprozente von 59.6% sehr mild mit nussigen und blumigen Noten. Vollmilchschokolade, Honig und Orangen. Sehr komplex. Im Mund sehr weich und harmonisch. Startet mit einer schönen Malzsüsse, Orangen und wieder Milchschokolade. Geht dann über in eine delikate und dezente Trockenheit vom Oloroso-Fass. Absolut nicht bitter oder schwefelig. Im Hintergrund Gewürze und feine Kräuter. Die Zugabe von etwas Wasser fördert die eher dunklen Sherrynoten ohne sie übermächtig werden zu lassen. Das Finish ist lang, würzig, cremig und nussig.