Glenrothes eröffnete im Jahre 1879 inmitten des gleichnamigen Städtchens in direkter Nachbarschaft zum Friedhof seine Tore… Die Brennerei gehört heute zum Edrington Konzern und hat eine Gesamtkapazität von ca. 5.6 Mio. Litern. Der Single Malt ist meistens geprägt durch die Reifung in Sherryfässern. Dennoch steht Glenrothes im Schatten von Macallan, Glenfarclas oder Aberlour. Diese 2007er Vintage reifte in einem Sherry Butt und bietet im Aroma reiche Toffeearomen, Trockenfrüchte, Kräuter, Zimt und Schokolade. Am Gaumen folgen typische Oloroso Noten von Schokolade, Mokka, dunkle Waldfrüchte, Kräuter, frisch gesägte Eiche, Rohrzucker und Pekannuss. Sehr lebhaft und mundfüllend. Das Finale ist lang und süss mit cremiger Milchschokolade, Orangen, Aprikosenmarmelade. Pfeffer und Eiche. Die typische Oloroso-Trockenheit fehlt. Ein sauberer und grundsolider Sherry Malt ohne Extreme.