GLENGOYNE

Diese Abfüllung stammt aus der traditionsreichen und modernen Glengoyne Distillery, die in den südlichen Highlands Schottlands liegt. Die Brennerei setzt auf eine vergleichsweise langsame Fermentation von etwa 60 Stunden und engagiert sich zudem auch in Sachen Umwelt. Der Name leitet sich vom Gälischen 'Glen Guin' ab, was übersetzt 'Tal der Wildgänse' bedeutet. Der 15 Jahre alte Single Malt reifte in First-Fill-Bourbon- und Sherry-Fässern, was ihm Facetten von dunklen Obstgartenfrüchten und würzige Vanillenoten verleiht. Aroma: Facetten von Malzmehl treffen auf frisches Heu, Trockenfrüchte, Zitrusfrüchte und Hagebutte. Geschmack: Süsse Noten von tropischen Früchten verbinden sich mit Anklängen von kandierten Zitrone, Zimt, Vanille und Apfelkuchen. Abgang: angenehm trocken, geprägt von eichenartigen Gewürzen und Vanille.