KNOCKDHU
- Cask Strenght Collection - 2nd Fill Oloroso Sherry Butt

2nd Fill Oloroso Sherry Butt, Cask #7. Distilled: 09.06.2008 - Bottled: 22.05.2025, 16y, Outturn: 677 Bottles. Dieser Knockdhu aus der Cask Strength Collection von Signatory reifte 16 Jahre in einem Second Fill Oloroso Sherry Butt und wurde mit 56,9 % vol. abgefüllt, natürlich wie immer ungefärbt und nicht kühlfiltriert. Die Knockdhu Destillerie, auch unter dem Namen AnCnoc bekannt, steht für fruchtige, vollmundige Whiskys - unterstützt durch den Einsatz traditioneller Worm Tubs. Diese seltene, unabhängige Abfüllung gewährt einen intensiven Einblick in das charaktervolle Profil der Speyside-Brennerei, geprägt von dunklen Früchten, Eichenwürze und ausgewogenem Sherry-Einfluss. Aroma: Dunkle Trockenfrüchte, Rosinen, geröstete Nüsse, dezente Ledernoten, feine Sherrysüße. Geschmack: Kräftig, vollmundig mit Gewürznoten, Eichenwürze, Pflaumen, Toffee und etwas dunkler Schokolade. Abgang: Lang, wärmend und würzig, mit anhaltender Fruchtigkeit, leicht trockener Eichenstruktur und Sherrytönen