NC'NEAN
- Organic Single Malt Cask Strenght - Batch CS/GD06

Mit einem kompromisslosen Fokus auf Geschmack und Nachhaltigkeit sorgt Schottlands einzige vollständig ökologische Destillerie, Nc’nean, für Begeisterung. Der leichte und fruchtige Single Malt präsentiert sich jetzt exklusiv in Deutschland imitiert (4'998 Flaschen) in Fassstärke. Die Nc´nean Distillery ist die einzige vollständig biologische Whisky-Brennerei Schottlands, beheimatet an der Westküste, in der Abgeschiedenheit der Halbinsel Morvern. Gegründet hat sie 2017 die Pionierin Annabel Thomas. Hier arbeiten die beiden Pot Stills im Einklang mit der Natur. Ihren Netto-Null-Status für Kohlenstoffemissionen erreicht die Brennerei, indem sie vollständig mit erneuerbarer Energie betrieben wird. Durch die Nutzung von Flaschen aus recyceltem Glas spart sie zusätzliche 40 Prozent an Kohlenstoffemissionen ein. Für die Reifung wurde eine mit dem Standard Organic Single Malt identische Fasszusammensetzung verwendet (55% STR Red Wine Casks, 43% Ex-Bourbonfässer, 2% Oloroso Sherry Casks), jedoch liegt der Alkoholgehalt bei 59,6 statt der sonst üblichen 46 Volumenprozente. So zeigen sich die typischen Geschmacksnoten in ausgeprägterer Form: Süße Zitronencreme, helle reife Früchte wie Pfirsich und Aprikose sowie Roggenbrot mit Kräutergewürzen bestimmen den Charakter des ökologischen Single Malts.