WATERFORD
- Single Farm Origin - Lake Field 1.1

CHF 68.00
Die Waterford Brennerei entstand 2015, indem man eine ehemalige Guinness Brauerei in Waterford, ganz im Süden Irlands, umbaute. Der Gründer Mark Reynier war ehemals der Kopf hinter dem Wiederaufbau der Islay-Brennerei Bruichladdich. Der ehemalige Weinhändler geht an die Whiskyherstellung ähnlich heran wie an die Weinherstellung: Er möchte mit mit seinen Whiskys das Terroir, also den herkunftsspezifischen Charakter des Getreides einfangen. Man verwendet nur die Gerste, die an einem bestimmten Ort geerntet wurde, um so das 'Terroir' der Region einzufangen. Die Gerste für diese Abfüllung stammt von der Farm Lakefield, die in einem Tal auf welligem Tiefland-Terroir auf einem gut durchlässigen, tiefen Lehmboden wächst.  Um möglichst wenig vom 'Terroir' zu verlieren, wird Waterford Whisky im Gegensatz zu anderen irischen Whiskeys nur zweifach destilliert. Die Reifung erfolgt in erstbefüllten Bourbonfässern sowie frischen amerikanischen und französischen Eichenfässern und Süßweinfässern.
Artikel-Nr
OR 7137
Inhalt
0.7 l
Alter
0 Jahre
Alkohol
50.00 Vol%
Land
Irland
Region
County Waterford
Abfüller
Original
Trinkempfehlung
Digestiv

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