SECRET HIGHLAND DISTILLERY
- 10th Anniversary Serie - Sherry Butt #452

Die meisten «geheimen» Highland Distillery Malts der letzten 2-3 Jahre kamen allesamt von Clynelish. Wir müssen hier leider alle Clynelish Fans enttäuschen, denn unser Secret Highlander ist definitiv nicht von dort. Mit seinen 14 Jahren Reifung im Sherry Butt erscheint dieser Malt viel älter als er ist und er erinnert gar ein wenig an «Old School Sherry Malts» à la Macallan oder Glenfarclas aus den guten alten Tagen. Nase: Süss nach Karamell und Honig. Rosinen, Trockenfrüchte und feine Milchschokolade. Baumnüsse und Kräuter. Delikat, ausgewogen und komplex. Gaumen: Der hält, was das Aroma verspricht: Feiner Heidehonig, Orangen, getrocknete Aprikosen und etwas Ingwer. Karamell, Rosinen und Nüsse. Würzig und vollmundig. Finish: Schöne Länge mit vielen Trockenfrüchten und Gewürzen. Mild und sehr aromatisch.