AILSA BAY - Release 1.2 - Sweet Smoke

CHF 79.00
Ailsa Bay Sweet Smoke ist die zweite Abfüllung der Destillerie, die 2007 auf dem Gelände der Girvan-Destillerie erbaut wurde. Das besondere an der Herstellung des Ailsa Bay ist die 'Mikro-Reifung', einem einzigartigen Reifungsprozess in der schottischen Whiskyindustrie. Dabei wird der Rohbrand zunächst in 25 - 100 Liter umfassende Hudson Baby Bourbonfässer gefüllt, bevor er für mehrere Jahre in frische, erstbefüllte sowie zweitbefüllte amerikanische Weißeichenfässern zu Ende reift. Wichtig zu wissen ist, dass sich die Angabe von 22 ppm auf den Gehalt im Destillat bezieht und nicht, wie sonst beim Single Malt üblich, auf den Phenolgehalt im Ausgangsmalz. Im Aroma: Rauchig mit Noten von Heidekraut und Lagerfeuer. Es folgen süße Noten mit Vanille, Eiche und kandierter Orangenschale. Mittellanger Abgang, süss und trocken mit Rauch und Eichennoten.
Artikel-Nr
OR 7043
Inhalt
0.7 l
Alter
0 Jahre
Abgefüllt
2018
Alkohol
48.90 Vol%
Land
Schottland
Region
Lowlands
Abfüller
Original
Trinkempfehlung
Digestiv

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