GLENFIDDICH
- Vat 04 - Oloroso Sherry- und Bourbonfässer

Der Glenfiddich VAT 04 aus der Perpetual Collection reifte für 18 Jahre und mit etwas höherem Alkoholgehalt in Bourbon- und Oloroso Sherryfässern. Im Anschluss wurde der Single Malt im Solera Verfahren vermählt. Das Prinzip der Solera-Reifung ist aus der Sherry-, Brandy- und Weinherstellung bekannt. Hierfür werden mehrere Reihen Eichenfässer unterschiedlichen Alters übereinander gestapelt und nur aus der ältesten Reihe (die am Boden liegt), wird das jeweilige Liquid abgezogen. Verkostungsnotiz vom Hersteller: Geschmack: Reichhaltige Noten von Eiche, reifen Früchten und gebackenen Äpfeln.